ТОП-5 рецептов варенья-пятиминутки из клубники на зиму: простые и проверенные

Варенье из клубники пятиминутка не займет у вас много времени, но получится очень красивым, вкусным и полезным. Мы расскажем о тонкостях приготовления этого десерта, дадим проверенные рецепты, чтобы вы могли быстро и легко сделать варенье, которое порадует всех домочадцев холодной зимой во время чаепития.

Что нужно для пятиминутки из клубники 

Можно ли приготовить варенье пятиминутку из клубники так, чтобы оно сохранило ягоду целой? Как правильно варить десерт, чтобы получить вкусный продукт, который будет легко хранится всю зиму? Если вы внимательно прочтете и будете соблюдать наши простые советы, у вас точно получится все так, как нужно.

Важные моменты:

1. Для вкусного десерта нужно брать достаточно зрелую ягоду, красного оттенка, не зеленую, но и не переспелую (тогда она не развалится во время готовки).
2. Лучше выбирать плоды небольшого или среднего размера, в крупных может оказаться много воды, что не пойдет на пользу варенью, к тому же ягоды такого размера быстро пропитаются сиропом.
3. Заранее приобретать ягоды не нужно, иначе они начнут портиться. Лучше покупать их сразу же, перед приготовлением.
4. Клубнику нужно предварительно вымыть, для этого ее на короткое время замачивают в воде, не удаляя плодоножку (так она не наберет воду). Потом ягоды моют, убирая хвостик.
5. Готовить варенье лучше в эмалированной кастрюле, подойдет и посуда из нержавейки, а для помешивания брать лопатку из дерева или силикона. Это нужно для того, чтобы сохранить вкус ягоды.

ТОП-5 простых рецептов пятиминуток варенья из клубники  

Чтобы самостоятельно приготовить варенье пятиминутку из клубники, чтобы сохранить его на всю зиму, не нужно обладать какими-то особыми умениями. Ниже мы предлагаем вам 5 простых рецептов, с которыми легко справится даже начинающая хозяйка. 

Простая пятиминутка из клубники с целыми ягодами 

Простой рецепт варенья пятиминутки из клубники позволит вам сохранить продукт на зиму. Этот десерт прекрасно подойдет для употребления с чаем, а еще его можно применять для пропитки тортов, использования в муссах, десертах.

Что понадобится:

• 1 кг ягод;
• 1 кг сахара.

Порядок приготовления:

1. Положить ягоды в кастрюлю, каждый слой пересыпая сахаром.
2. Закипятить на небольшом огне.
3. Перемешать лопаткой, чтобы не дать ягодам прилипнуть ко дну.
4. Сделать огонь посильнее.

На приготовление этого варенья вам потребуется совсем немного времени. От того момента, как оно закипит, нужно засечь 5 минут и десерт будет готов. Потом останется только разлить готовый продукт по банкам, которые предварительно были простерилизованы.

Пятиминутка из клубники с малым количеством сахара

Следующий рецепт, с которым мы хотели бы вас познакомить, содержит совсем немного сахара. По этой причине, к тому же, без длительной варки, готовый продукт получается не очень густым. Но это никак не влияет на вкусовые качества десерта.

Что понадобится:

• 1 кг ягод;
• 500 гр сахара.

Порядок приготовления:

1. Пересыпать ягоды сахаром.
2. Закипятить на минимальном огне.
3. Увеличить мощность плиты и варить, помешивая в течение 5 минут.
4. Разлить по банкам.

Чтобы варенье в готовом виде было густым, стоит класть в емкость побольше ягод и наливать минимум сиропа.

Густое варенье пятиминутка из клубники с пектином

Пектин добавляют в варенье для того, чтобы готовый десерт получился более густым. Здесь даже пятиминутная варка обеспечит вам нужную консистенцию десерта. Далее мы расскажем вам о том, как готовить такое варенье.

Что понадобится:

• 1 кг ягод;
• 20 гр пектина; 
• 500 гр сахара.

Порядок приготовления:

1. Смешать сахар и пектин. 
2. Выложить сырье в емкость, каждый слой ягод покрывая сыпучей смесью.
3. Оставить ненадолго, чтобы ягоды дали сок.
4. На самом огне закипятить, иногда перемешивать.
5. Варить после закипания 5 минут.

Варить продукт дольше этого времени нельзя, иначе пектин утратит свои свойств. После завершения всех манипуляций, десерт разлить по банкам. Обратите внимание: только после остывания оно начнет густеть.

Пятиминутка из клубники в мультиварке

Варить вкусный десерт можно не только в кастрюле на плите, но и в мультиварке. Процесс приготовления здесь очень просто, не нужно даже следить за ягодой.

Что понадобится:

• одинаковое количество ягод и сахара.

Порядок приготовления:

1. Сложить ягоды и сахар в мультиварку.
2. Протушить на специальной программе 10 минут.
3. Затем на программе жарки томить варенье 5 минут (крышку прибора держать открытой).

Как только пройдет нужное время, продукт можно разливать по емкостям. Если сиропа получилось многовато, можно часть убрать. Далее банки закрыть, перевернуть и в теплое место до остывания.

Джем пятиминутка из клубники с лимонной кислотой

Следующий вариант десерта, который мы предлагаем вам приготовить – это джем пятиминутка из клубники.

Что понадобится:

• 1 кг ягод;
• 1 кг сахара;
• 3 гр лимонной кислоты.

Порядок приготовления:

1. Засыпать ягоды сахаром и оставить на 2 часа.
2. Затем в кастрюле закипятить, варить 5 минут, убирать пену и размешивать.
3. Оставить до остывания.
4. Повторить манипуляции дважды.

После окончания готовки, разлить джем по банкам, укутать в перевернутом виде полотенцем и дать остыть. 

Варенье из клубники, которое готовится всего в течение 5 минут, неизменно сохраняет всю красоту и вкус ягод, поэтому и зимой вы сможете наслаждаться этим ароматным десертом, вспоминая о теплом лете.